W kuchni tymianek sprawdza się jako przyprawa do wędlin i mięs; podkreśla smak drobiu i ryb, dodaje się ją do zup, sosów, sałatek, a nawet likierów. Tymianek znalazł zastosowanie w leczeniu i profilaktyce wielu chorób; jego właściwości wykorzystuje się w infekcjach bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych. Ziele działa rozkurczowo, łagodzi stany zapalne, kaszle, bóle reumatyczne i stawowo-mięśniowe.